Invitation exclusive- Premier Festival de Café de Spécialité et Chocolat Bean To Bar en Belgique
Gare Maritime Tour & Taxi - inauguration vendredi 18 octobre
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Chers amateurs de café,
Après Amsterdam, Paris, Londres et Milan, c'est au tour de Bruxelles d'accueillir le tout premier Brussels Coffee Show ! Cet événement incontournable est le premier festival en Belgique dédié au café de spécialité, au chocolat Bean to Bar, et à l’univers fascinant des baristas. Le café filtre, revenu en force, attire de plus en plus les passionnés de café.
Savez-vous que la Belgique compte environ 100 torréfacteurs de café de spécialité et plus ou moins 300 Coffee Shops, … la tendance ne fait qu'augmenter !
Le Brussels Coffee Show vous invite à plonger dans l’univers du café de spécialité sous toutes ses facettes : histoire, production, traçabilité, récolte, fermentation, torréfaction, et préparation. Les torréfacteurs et baristas joueront un rôle central en partageant leur expertise sur les différentes méthodes d’extraction et en révélant les secrets d’un café parfaitement préparé.
INAUGURATION EXCLUSIVE
le vendredi 18 octobre
à 15H Visite de presse
à 17H Inauguration officielle
en présence des Ambassades de la Colombie et l'Ehtiopie
Adresse : Gare Maritime, Rue Picard 11, 1000 Bruxelles
AU PROGRAMME
15h - Visite de presse au KOSTO Coffee Shop (à 2 minutes à pied, durée : 1h30 à 2h)
Adresse : Quai des Péniches 35, 1000 Bruxelles
- Introduction au café de spécialité avec la présence exceptionnelle de Thomas Wyngaard (Ok Coffee Tips) l'une des figures du café de spécialité à Bruxelles.
- Focus sur le métier des baristas, des alchimistes modernes du café, vous invitent à un voyage sensoriel à travers ces histoires, techniques, astuces et équipements essentiels.
- Découverte des nouvelles tendances des Coffee Shops et dégustation de cafés préparés selon diverses méthodes : V60, AeroPress, Origami, etc.
17h - Gare Maritime
- Inauguration officielle avec un verre de bienvenue à base de café (Cold Brew, cocktails à base de café, vin naturel, cava et amuse-bouche).
- Rencontre avec les acteurs phares de l’industrie du café, dont des baristas expérimentés, torréfacteurs des trois régions (Anvers, Bruxelles, Wallonie) et un champion du monde de torréfaction.
- Rencontre avec les principaux acteurs du café et du chocolat, et des torréfacteurs des trois régions de Belgique (Anvers, Bruxelles, Wallonie), ainsi qu'un champion du monde de torréfaction, baristas, fabricants et importateurs machine à café.
- Rencontre avec les artisans chocolatier Bean to Bar.
- Rencontre avec des producteurs de cafés.
Quelques exposants présents (+-50) :
- Torréfacteurs : Wide Awake (Bruxelles), Andy Roaster (Anvers), Replica (Louvain), Maison Corica (Bruxelles), Jolie Cœur (Mons), Kaffeelix (Autriche), Fève Coffee Paris.
- Chocolatiers : Bomma Flora, Elsa Chocolat, Mike & Becky
- Autres partenaires : Spa, Smeg, Oatly, Jura, Brita, Alpro
- Compétition : Baristas Masters (April Brewers Cup)
De la graine à la tasse !
Ce festival sera une opportunité unique de découvrir l’univers du café de spécialité, ainsi que les subtilités du chocolat Bean To Bar.
Nous espérons vous voir nombreux pour vivre cette immersion au cœur du café de spécialité et du chocolat Bean To Bar !
Au plaisir de vous y accueillir,
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Nathalie Woitrin et l'équipe du Brussels Coffee Show
Merci de nous répondre et spécifier à quelle heure vous voulez participer, soit à 15h soit à 17h, soit aux deux.
