Nog geen idee voor Moederdag?

Ga langs bij de nieuwe boetiek Passion Chocolat, vlak bij de Grote Markt, en laat je verleiden door de mooie geschenkdozen, ontworpen door aquarelliste Tatiana de Nicolay. Door de lekkernijen van Passion Chocolat aan je mama te geven, schenk je haar niet alleen een smaakvol plezier, maar ook een onderdompeling in een surrealistische wereld (op z'n Belgisch), met kleurrijke dozen versierd met bloemen, vlinders, papegaaien, apen en zelfs giraffen!

28 mei 2025

Een chocoladerijke Moederdag, maar luchtig na de paasperiode

Passion Chocolat, opgericht in Etterbeek in 1998, heeft zijn vakkennis volledig behouden. Bekend om zijn pralines zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen, onderscheidt de chocolatier zich door zijn 100% natuurlijke recepten met minder suiker!

Dat is onder meer wat de voedingsdeskundige en fijnproever Marie De Giey overtuigde om deze nieuwe chocoladewinkel te openen. Marie wilde van een eenvoudige winkel een echte immersieve ervaring maken in een surrealistische en smakelijke wereld.

"Cacao is een schat voor ons lichaam, en de antioxiderende voordelen ervan, gecombineerd met producten van zulke kwaliteit, verdienen het om gedeeld te worden. Ik ken Passion Chocolat sinds het begin en ik ben onder de indruk van de 100% natuurlijke samenstelling van hun recepten, evenals van de afwezigheid van kleurstoffen en bewaarmiddelen – dat wordt heel zeldzaam in België, de chocoladehoofdstad bij uitstek," legt Marie De Giey uit.

Passion Chocolat onderscheidt zich door zijn ambachtelijke vakmanschap en verfijnde pralines die nog volledig met de hand worden gemaakt in Brussel – een prestatie in een context van stijgende personeels- en cacaokosten.

Ambachtelijke productie, de beste cacaobonen, geroosterd en met de hand bereid volgens traditionele recepten
Respect voor grondstoffen
Verkenning van nieuwe smaken en creativiteit
62 soorten pralines
Elk ingrediënt wordt zorgvuldig geselecteerd: intense pure chocolade, een lichte omhulling en volledig ambachtelijke productie.
Passion Chocolat is er trots op zijn ambachtelijke vakkennis te hebben behouden. De chef van het atelier is dan ook al 26 jaar gepassioneerd.

Een immersieve ervaring in het hart van Brussel

Het universum van de winkel werd volledig bedacht door Marie, die bezoekers wil meenemen in het Belgische surrealisme van chocolade via dierentekeningen van aquarelliste Tatiana de Nicolay :

"We wilden verder gaan dan een gewone winkel en een memorabele ervaring bieden, waar kunst en lekkernij elkaar ontmoeten," legt ze uit.

Elk detail van de winkel is zorgvuldig uitgekozen om een warme en authentieke ruimte te creëren, in lijn met de ambachtelijke waarden van Passion Chocolat. De sfeer nodigt bezoekers uit om onder te duiken in een surrealistische wereld, gedragen door unieke dierenillustraties die terugkomen in het behang en op de dozen.